KAI Shun Premier TDM-1784 Kiritsuke 15 cm limitiert

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KAI Shun Premier TDM-1784 Kiritsuke 15 cm limitiert Kiritsuke "THE LUCKY NUMBER 13" Limited... mehr

KAI Shun Premier TDM-1784 Kiritsuke 15 cm limitiert

Kiritsuke "THE LUCKY NUMBER 13" Limited Edition mit 15 cm Klinge und mattiertem Griff in besonderer Limited Edition Verpackung aus Holz

In Japan, dem Zuhause von KAI, ist die „13“ auch als Glückszahl bekannt. Vor diesem Hintergrund haben sich Tim Mälzer und KAI überlegt, im 13.ten Jahr ihrer erfolgreichen Zusammenarbeit eine besondere Edition zu veröentlichen, die dem glücklichen Jubiläum für alle Fans Tribut zollen soll. Mit der auf 5.555 Stück limitierten Auflage einer kleinen 6“ Kiritsuke Klingenform erhält die SHUN Premier Tim Mälzer Serie ein neues exklusives und sehr begehrenswertes Sammlerstück für 2023.

MADE IN JAPAN

"Kritsuke" ist eine traditionelle und faszinierende Messerform aus Japan, die für ihre einzigartige Konstruktion und Funktionalität bekannt ist. Das charakteristische Merkmal von "Kritsuke"-Messer ist ihre nahtlose Verbindung zwischen Klinge und Griff, was zu einer beeindruckenden Stabilität und Haltbarkeit führt. Dieser einzigartige Aufbau sorgt für eine außergewöhnliche Balance und Präzision beim Schneiden. Darüber hinaus zeichnen sich "Kritsuke"-Messer durch ihre schlanke und elegante Form aus, die nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch eine ausgezeichnete Handhabung und Kontrolle beim Schneiden ermöglicht. Die schmale Klinge eignet sich besonders gut für präzise Schnitte und feine Arbeiten in der Küche. Insgesamt verkörpert das "Kritsuke"-Messer die handwerkliche Meisterschaft und die jahrhundertealte Tradition der japanischen Messerschmiedekunst. Es ist eine herausragende Wahl für Kochliebhaber und Profis, die höchste Qualität und außergewöhnliche Leistung in der Küche suchen.

"Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen", lautet die Devise des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Gemeinsam mit KAI entwickelte er die Serie KAI Shun Premier, die nicht nur in Ihrer Funktionalität sondern auch im Design unschlagbar ist. Ein Klingenkern aus VG-10 Stahl, ummantelt von 32 Damast Lagen, geschmiedet in funktionaler Hammerschlag-Opitk: Eine solche Kombination sorgt für Stabilität und Schnitthaltigkeit der Spitzenklasse. Eine rasiermesserscharfe Klinge ergänzt um einen symmetrischen Walnuss-Griff für Rechts-und Linkshänder - Die KAI Shun Premier Tim Mälzer-Serie vereint kurz gesagt alles, was der ambitionierte Koch benötigt und hilft garantiert beim Gelingen!

10 Jahre Garantie auf SHUN Messer
Alle SHUN Kochmesser der Firma Kai verlassen die Fabrik in einwandfreiem Zustand. Daher wird jedes Produkt, bei dem Fehler bezüglich des Originalmaterials, der Konstruktion oder der Verarbeitung auftreten, in einem Zeitraum von 10 Jahren kostenlos repariert oder ersetzt. Normale Abnutzung oder falsche Behandlung sind von dieser Garantie ausgeschlossen.

Messerform: Kiritsuke
Klingenlänge: 15 cm
Klingendicke: 2,0 mm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 208 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Walnuss
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Serie: KAI Shun Premier
Set: Kochmesser
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