KAI Shun Classic White DM-0704W Schinkenmesser 23 cm

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  • KAI-DM-0704W

Das Schinkenmesser besitzt eine lange, schmale und scharf ausgeschliffene Klinge. Sie vereinfacht das präzise Schneiden von hauchdünnen Scheiben, - besonders von Schinken. Auch für Fisch, Gemüse und Obst ist das Schinkenmesser geeignet. Fisch kann z.B. präzise filetiert, Gemüse portioniert und große Früchte zerlegt werden.

Die gefragten und im Küchenalltag bewährten Damastmesser werden in der Shun Classic White Serie mit edlen, hellen Griffen kombiniert. Die Klingen der sechs zur Auswahl stehenden Messertypen, wie man sie aus der Shun Classic Serie kennt, sind aus einem VG MAX Stahlkern mit einer Härte vo 61 HRC geschmiedet und mit 32 lagigem Damaszenerstahl ummantelt - diese geschätzte Kombination sorgt für Robustheit und langanhaltende Schärfe der Klingen. Die klassisch geformten Griffe der Classic White Serie bestehen aus eschefarbigem Pakkaholz, welches durch die Behandlung mit hochwertigen Harzen besonders feuchtigkeitsbeständig gemacht wird. Die Messer sind eine Symbiose aus Qualität, Funktion und Eleganz.

  • Im Lieferumfang enthalten:
    • PRYMO BladeShield BS14 Klingenschutz 25,0 x 5,5 cm, Prymo-BS14
    • PRYMO Schutzhandschuh, Prymo-077
Messerform: Schinkenmesser
Klingenlänge: 23 cm
Klingendicke: 1,8 mm
Klingenhöhe: 3,1 cm
Gewicht: 184 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Pakka hell
Griffform: rechtshänder
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge: 37,1 cm
Rostfrei: ja
Serie: KAI Shun White
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