KAI Seki Magoroku Composite MGC-0428 Nakiri 16,5 cm

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  • KAI-MGC-0428

Ein Nakirimesser zeichnet sich durch seine abgeflachte Klinge, einen beidseitigen Schliff und einen hohen Klingenrücken aus. All diese Eigenschaften machen das Messer zu einem perfekten Werkzeug, um große Mengen an Obst und Gemüse besonders schnell zu verarbeiten. Ein großer Vorteil des Nakiri Messers ist dabei, dass die Verletzungsgefahr beim Schneiden dank der abgestumpften Spitze sehr gering ist.

Die KAI Seki Magoroku Composite Serie umfasst acht verschiedene Klingenformen. Die Messer sind aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, VG-MAX-Stahl und SUS42012 Stahl, gefertigt. Dadurch entsteht ein spannender Kontrast auf der Klinge. Beide Stahlsorten werden mit einer speziellen Kupferlötung verbunden, wobei eine zarte Kupferlinie als besonderes Detail auf der Klinge sichtbar bleibt. Durch diese spezielle Zusammensetzung erlangt die Klinge eine hohe Festigkeit und extreme Präzision.

Der Griff der Composite-Messer ist aus hellem Pakka-Holz gefertigt. Die quer verlaufende Maserung und die schlanke zulaufende Form des Griffes verleihen den Messern eine besonders leichte Dynamik. Im Jahr 2013 wurde die KAI Seki Magoroku Composite mit dem "reddot design award" ausgezeichnet.

Messerform: Nakiri
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 177 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenstahl: VG-MAX/SUS42012
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Pakka hell
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge: 29,7 cm
Serie: KAI Seki Magoroku Composite
Set: Kochmesser
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