KAI Seki Magoroku Composite MGC-0401 Allzweckmesser 15 cm
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- Artikel-Nr.: KAI-MGC-0401
Allzweckmesser (oder Universalmesser) sind, wie der Name schon sagt, Alleskönner. Sie vereinen Funktionen von Koch- und Schälmessern und eignen sich zum Schälen, Putzen oder Schneiden von Obst und Gemüse. Weil sie in der Regel so klein und handlich sind, können Allzweckmesser perfekt für "kleine Arbeiten" eingesetzt werden. Für Vielkocher sind sie eine praktische Ergänzung zum Spezialwerkzeug. Dieser "kleine Helfer" sollte in keiner Küche fehlen.
Die KAI Seki Magoroku Composite Serie umfasst acht verschiedene Klingenformen. Die Messer sind aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, VG-MAX-Stahl und SUS42012 Stahl, gefertigt. Dadurch entsteht ein spannender Kontrast auf der Klinge. Beide Stahlsorten werden mit einer speziellen Kupferlötung verbunden, wobei eine zarte Kupferlinie als besonderes Detail auf der Klinge sichtbar bleibt. Durch diese spezielle Zusammensetzung erlangt die Klinge eine hohe Festigkeit und extreme Präzision.
Der Griff der Composite-Messer ist aus hellem Pakka-Holz gefertigt. Die quer verlaufende Maserung und die schlanke zulaufende Form des Griffes verleihen den Messern eine besonders leichte Dynamik. Im Jahr 2013 wurde die KAI Seki Magoroku Composite mit dem "reddot design award" ausgezeichnet.
| Messerform: | Allzweckmesser |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Klingendicke: | 1,5 mm |
| Klingenhöhe: | 2,5 cm |
| Gewicht: | 75 g |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 61 HRC |
| Klingenstahl: | VG-MAX/SUS42012 |
| Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | Holz Pakka hell |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 9,5 cm |
| Gesamtlänge: | 27 cm |
| Serie: | KAI Seki Magoroku Composite |
| Set: | Kochmesser |
Für Männer ist der Griff zu klein; das Holz hat eine sehr schöne Optik und Haptik; die Verbindung unterschiedlicher Materialien ist nicht nur schön anzuschauen, sondern bringt auch positive Eigenschaften wie erhöhte Stabilität mit sich.
