KAI Seki Magoroku MGR-170S Santoku 17 cm

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  • KAI-MGR-0170S

Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku "drei Tugenden" und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen. Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet. Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut außerdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern.

Die KAI Seki Magoroku Redwood Serie umfasst 12 verschiedene Klingenformen. Der hochwertige Stahl mit einer 58 HRC Härte und der fein polierte Klingenschliff verleihen den Messern eine hohe Schneidleistung.

Der Griff ist aus Red-Wood-Holz gefertigt, - ein dunkles Hartholz, das sehr ölhaltig und wasserbeständig ist. Er weist eine traditionelle Kastanienform auf. Eine polierte schwarze Polypropylen-Zwinge ergänzt die moderne Optik des Holzes.

  • Im Lieferumfang enthalten:
    • PRYMO BladeShield BS13 Klingenschutz 20,0 x 5,0 cm, Prymo-BS13
Messerform: Santoku
Klingenlänge: 17 cm
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 130 g
Herstellungsweise: gestanzt
Klingenhärte: 58 HRC
Klingenstahl: Edelstahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Pakka rot
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 13,5 cm
Gesamtlänge: 31,3 cm
Rostfrei: ja
Serie: KAI Seki Magoroku Redwood
Set: Kochmesser
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