KAI Wasabi 6799 Messerblock bestückt
529,00 €
Wieder lieferbar ab dem 3. März 2026
KAI Wasabi 6799 Messerblock bestückt
Das Set KAI Wasabi 6799 besteht aus dem KAI Wasabi 6600BN Messerblock sowie den folgenden Messern:
- KAI Wasabi Black 6715U Allzweckmesser - 15 cm
- KAI Wasabi Black 6720C Kochmesser - 20 cm
- KAI Wasabi Black 6710P Allzweckmesser - 10 cm
- KAI Wasabi Black 6710D Deba - 10,5 cm
- KAI Wasabi Black 6715D Deba - 15 cm
- KAI Wasabi Black 6724Y Yanagiba - 24 cm
- KAI Wasabi Black 6716S Santoku - 16,5 cm
- KAI Wasabi Black 6716N Nakiri - 16,5 cm
| Anzahl Messer: | 8 |
|---|---|
| Aufbewahrung: | Messerblock |
| Griffform: | rechtshänder |
| Griffmaterial: | Polypropylen |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenstahl: | 1K6 Edelstahl |
| Made in: | Japan |
| Serie: | KAI Wasabi Black |
KAI Wasabi Black – Beständig scharf
Die Wasabi Black Serie hat ihren Ursprung in der japanischen Großküche und ist speziell für den robusten Dauereinsatz konzipiert. Sie kombiniert dauerhafte Schärfe, hohe Materialqualität und ein sachlich reduziertes Design. Dank ihrer Vielseitigkeit umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen. Mit ihrem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis eignet sich die Serie perfekt für ambitionierte Hobbyköche und den professionellen Einsatz gleichermaßen.
Materialien und Aufbau
Die Klingen bestehen aus poliertem, korrosionsbeständigem 6A/1K6 Stahl mit einer Härte von ca. 58 ±1 HRC. Sie sind in beidseitig geschliffenen Varianten sowie in typisch japanischen, einseitig geschliffenen Klingenformen erhältlich. Der leicht überwölbte Klingenrücken erlaubt einen sicheren Griff beim Arbeiten und erleichtert feine Wiegebewegungen. Dies macht die Serie zu einer vielseitigen Wahl für unterschiedlichste Schneidaufgaben.
Ergonomie und Design
Der mattschwarze Kunststoffgriff ist wasserbeständig, robust und pflegeleicht. Er wird je nach Messergröße in ovaler oder kastanienförmiger Form gefertigt und bietet dank des Zusatzes von Bambuspuder eine angenehm natürliche Haptik. Der Griff umschließt den Erl vollständig, wodurch keine Fugen oder Spalten entstehen, in denen sich Schmutz ablagern könnte – ein klarer Vorteil in puncto Hygiene.
Eigenschaften auf einen Blick
- Industriell gefertigt
- Rockwell-Härte: 58 ±1 HRC
- Klinge: 6A/1K6 Edelstahl, poliert
- Einseitig und beidseitig geschliffene Klingenformen
- Griff: Mattschwarzer PP-Kunststoff mit Bambuspuder-Zusatz
- Wasserbeständig, robust und hygienisch
- Verschiedene Griffformen (oval oder kastanienförmig)
Die KAI Wasabi Black Messer überzeugen durch Schärfe, Robustheit und eine pflegeleichte Handhabung – ideal für die tägliche Küche und den professionellen Einsatz mit hohem Anspruch an Hygiene und Langlebigkeit.