KAI Wasabi 67-W25: Kochmesser + Allzweck + Tasche
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KAI Wasabi 67-W25: Kochmesser + Allzweck + Tasche
Das KAI Wasabi 67-W25 Set umfasst zwei Messer der Serie KAI Wasabi Black und eine Messertasche. Enthalten sind ein Santoku mit 16,5 cm Klingenlänge sowie ein Allzweckmesser mit 15 cm Klinge. Die kompakte KAI Messertasche (46 x 16 x 7 cm) bietet sicheren Transport und Aufbewahrung. Das Set ist auf den täglichen Einsatz in Küche und unterwegs ausgelegt.
Die Klingen bestehen aus 1K6 Edelstahl mit einer Härte von ca. 58 HRC und sind beidseitig geschliffen. Beide Messer werden gestanzt gefertigt und sind für Rechtshänder ausgelegt. Das griffige, pflegeleichte Polypropylen-Heft sorgt für eine stabile Handlage. Messerform: Santoku (Kochmesser) und Allzweckmesser. Hergestellt in Japan. Vielseitig einsetzbar für Schneidarbeiten an Gemüse, Fleisch und Fisch; die Tasche schützt die Schneiden und erleichtert den sicheren Transport.
| Anzahl Messer: | 2 |
|---|---|
| Griffform: | rechtshänder |
| Griffmaterial: | Polypropylen |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenlänge: | 15 cm, 20 cm |
| Klingenstahl: | 1K6 Edelstahl |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Allzweckmesser, Kochmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | KAI Wasabi Black |
KAI Wasabi Black – Beständig scharf
Die Wasabi Black Serie hat ihren Ursprung in der japanischen Großküche und ist speziell für den robusten Dauereinsatz konzipiert. Sie kombiniert dauerhafte Schärfe, hohe Materialqualität und ein sachlich reduziertes Design. Dank ihrer Vielseitigkeit umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen. Mit ihrem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis eignet sich die Serie perfekt für ambitionierte Hobbyköche und den professionellen Einsatz gleichermaßen.
Materialien und Aufbau
Die Klingen bestehen aus poliertem, korrosionsbeständigem 6A/1K6 Stahl mit einer Härte von ca. 58 ±1 HRC. Sie sind in beidseitig geschliffenen Varianten sowie in typisch japanischen, einseitig geschliffenen Klingenformen erhältlich. Der leicht überwölbte Klingenrücken erlaubt einen sicheren Griff beim Arbeiten und erleichtert feine Wiegebewegungen. Dies macht die Serie zu einer vielseitigen Wahl für unterschiedlichste Schneidaufgaben.
Ergonomie und Design
Der mattschwarze Kunststoffgriff ist wasserbeständig, robust und pflegeleicht. Er wird je nach Messergröße in ovaler oder kastanienförmiger Form gefertigt und bietet dank des Zusatzes von Bambuspuder eine angenehm natürliche Haptik. Der Griff umschließt den Erl vollständig, wodurch keine Fugen oder Spalten entstehen, in denen sich Schmutz ablagern könnte – ein klarer Vorteil in puncto Hygiene.
Eigenschaften auf einen Blick
- Industriell gefertigt
- Rockwell-Härte: 58 ±1 HRC
- Klinge: 6A/1K6 Edelstahl, poliert
- Einseitig und beidseitig geschliffene Klingenformen
- Griff: Mattschwarzer PP-Kunststoff mit Bambuspuder-Zusatz
- Wasserbeständig, robust und hygienisch
- Verschiedene Griffformen (oval oder kastanienförmig)
Die KAI Wasabi Black Messer überzeugen durch Schärfe, Robustheit und eine pflegeleichte Handhabung – ideal für die tägliche Küche und den professionellen Einsatz mit hohem Anspruch an Hygiene und Langlebigkeit.