KAI Wasabi Black 6761F flexibles Filiermesser 18 cm
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- Artikel-Nr.: KAI-6761F
Das Filetiermesser (auch Filiermesser genannt) weist in der Regel eine schmale, spitzzulaufende Klinge auf. Hauptsächlich wird es zum Filetieren von Fisch verwendet. Genauso gut eignet es sich aber auch zum Abtrennen von Sehnen oder Haut an Fleisch, und zum Schälen von Obst und Gemüse, z.B. Orangen oder Kürbisse.
Ein Zusammenspiel aus polierter Klinge und schwarzem Griff - Die Wasabi Black Serie der Firma KAI glänzt mit einem schlichten,eleganten Design. Die in Japan kreierten Messer mit einer rostfreien, hochwertigen Edelstahl-Klinge geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair.
Dank der nahtlosen Bauweise eignen sich die Messer der Serie jedoch nicht nur für die heimische Küche, auch für Großküchen ist die Wasabi-Reihe bestens geeignet. Die Messer bieten dank einer optimalen Härte von 58 Grad Rockwell eine langanhaltende Schärfe und sind aufgrund des Griffmaterials zudem absolut hygienisch. Der Griff wurde eigens für die Serie entwickelt und kombiniert antibakterielles Bambuspuder mit dem Kunststoff Polyphropylen.
Egal ob Hobby- oder Profikoch: Mit einem Wasabi Black Messer erhalten Sie beste Qualität und Formgebung zu einem erschwinglichen Preis.
| Messerform: | Filetiermesser |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingendicke: | 2,1 mm |
| Klingenhöhe: | 3,1 cm |
| Gewicht: | 125 g |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenstahl: | polierter Edelstahl |
| Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | Polypropylen |
| Griffform: | rechtshänder |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Gesamtlänge: | 30 cm |
| Serie: | KAI Wasabi Black |
| Set: | Kochmesser |
