KAI Wasabi Black JAPAN Set
259,00 €
Versand am Montag, den 29.06.
KAI Wasabi Black JAPAN Set
Das KAI Wasabi Black JAPAN Set bietet eine ausgewogene Grundausstattung für ambitionierte Hobby- und Profiköche. Die fünf Messer der KAI Wasabi Black Serie bestehen aus 1K6 Edelstahl mit ca. 58 HRC und sind gestanzt gefertigt. Griffe aus pflegeleichtem Polypropylen mit rechtshänderfreundlicher Form sorgen für sicheres Handling. Geliefert wird das Set inklusive praktischer Messertasche, gefertigt in Japan.
Der Inhalt umfasst: 6710P Allzweckmesser 10 cm für feine Schneidarbeiten, 6715D Deba 15 cm zum Ausnehmen und Portionieren von Fisch, 6716N Nakiri 16,5 cm für präzises Gemüse-Schneiden, 6716S Santoku 16,5 cm als vielseitiges Allroundmesser und 6721Y Yanagiba 21 cm für hauchdünne, saubere Scheiben. Ein durchdachtes Set für strukturierte Arbeitsabläufe in der Küche. Die Klingen bieten guten Korrosionsschutz und lassen sich unkompliziert nachschärfen.
| Anzahl Messer: | 5 |
|---|---|
| Aufbewahrung: | Messertasche |
| Griffform: | rechtshänder |
| Griffmaterial: | Polypropylen |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenlänge: | 10 cm, 15 cm, 16,5 cm, 21 cm |
| Klingenstahl: | 1K6 Edelstahl |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Allzweckmesser, Deba, Nakiri, Santoku, Yanagiba |
| Serie: | KAI Wasabi Black |
KAI Wasabi Black – Beständig scharf
Die Wasabi Black Serie hat ihren Ursprung in der japanischen Großküche und ist speziell für den robusten Dauereinsatz konzipiert. Sie kombiniert dauerhafte Schärfe, hohe Materialqualität und ein sachlich reduziertes Design. Dank ihrer Vielseitigkeit umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen. Mit ihrem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis eignet sich die Serie perfekt für ambitionierte Hobbyköche und den professionellen Einsatz gleichermaßen.
Materialien und Aufbau
Die Klingen bestehen aus poliertem, korrosionsbeständigem 6A/1K6 Stahl mit einer Härte von ca. 58 ±1 HRC. Sie sind in beidseitig geschliffenen Varianten sowie in typisch japanischen, einseitig geschliffenen Klingenformen erhältlich. Der leicht überwölbte Klingenrücken erlaubt einen sicheren Griff beim Arbeiten und erleichtert feine Wiegebewegungen. Dies macht die Serie zu einer vielseitigen Wahl für unterschiedlichste Schneidaufgaben.
Ergonomie und Design
Der mattschwarze Kunststoffgriff ist wasserbeständig, robust und pflegeleicht. Er wird je nach Messergröße in ovaler oder kastanienförmiger Form gefertigt und bietet dank des Zusatzes von Bambuspuder eine angenehm natürliche Haptik. Der Griff umschließt den Erl vollständig, wodurch keine Fugen oder Spalten entstehen, in denen sich Schmutz ablagern könnte – ein klarer Vorteil in puncto Hygiene.
Eigenschaften auf einen Blick
- Industriell gefertigt
- Rockwell-Härte: 58 ±1 HRC
- Klinge: 6A/1K6 Edelstahl, poliert
- Einseitig und beidseitig geschliffene Klingenformen
- Griff: Mattschwarzer PP-Kunststoff mit Bambuspuder-Zusatz
- Wasserbeständig, robust und hygienisch
- Verschiedene Griffformen (oval oder kastanienförmig)
Die KAI Wasabi Black Messer überzeugen durch Schärfe, Robustheit und eine pflegeleichte Handhabung – ideal für die tägliche Küche und den professionellen Einsatz mit hohem Anspruch an Hygiene und Langlebigkeit.