KAI Shun Nagare NDC-0704 Schinkenmesser 23 cm

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  • KAI-NDC-0704

Das Schinkenmesser besitzt eine lange, schmale und scharf ausgeschliffene Klinge. Sie vereinfacht das präzise Schneiden von hauchdünnen Scheiben, - besonders von Schinken. Auch für Fisch, Gemüse und Obst ist das Schinkenmesser geeignet. Fisch kann z.B. präzise filetiert, Gemüse portioniert und große Früchte zerlegt werden.

Die neue Premium Serie vom japanischen Messerspezialisten KAI besteht aus den gängigen sechs Klingenformen Allzweckmesser, Kochmesser, Officemesser, Santoku, Brotmesser und Schinkenmesser. Ein neues Klingendesign und ein innovatives Herstellungsverfahren bringen die neue Shun Nagare Serie hervor. Durch die Anwendung des Dual-Core-Verfahrens werden die Stahlsorten VG-10 + VG-2 mit einer Härte von 61±1 HRC zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet. Die Messer haben einen ergonomisch geformten, genieteter Griff aus grauem Pakka (japanische Kiefer).

10 Jahre Garantie auf SHUN Messer
Alle SHUN Kochmesser der Firma Kai verlassen die Fabrik in einwandfreiem Zustand. Daher wird jedes Produkt, bei dem Fehler bezüglich des Originalmaterials, der Konstruktion oder der Verarbeitung auftreten, in einem Zeitraum von 10 Jahren kostenlos repariert oder ersetzt. Normale Abnutzung oder falsche Behandlung sind von dieser Garantie ausgeschlossen.

Messerform: Schinkenmesser
Klingenlänge: 23 cm
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 3,4 cm
Gewicht: 208 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenstahl: 72 Lagen Damszener Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Pakka laminiert
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 36,3 cm
Serie: KAI Shun Nagare
Set: Kochmesser
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