KAI Seki Magoroku Shoso China-Kochmesser 16,5 cm

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  • KAI-AB-5165

Chinesische Kochmesser besitzen enorm große und rasiermesserscharfe Klingen, die zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet sind. Charakteristisch ist das hohe Eigengewicht dieser Kochmesser und die rechteckige Klingenform. Sie erinnert zwar an ein Hackbeil, ist jedoch nicht zum Hacken geeignet. Die Klinge kann nur zum Schneiden und als Palette verwendet werden.

Die Seki Magoroku Shoso Serie von Kai ist mit ihren 10 Messertypen eine Allzweckwaffe im Küchenalltag. Die Messer bestehen aus rostfreiem 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (+-1) HRC, was ihnen eine besondere Beständigkeit verleiht, und die aufwendig geschärften Klingen sorgen für ein präzises Schneidergebnis. Die Griffform mit ihren rautenförmigen Einkerbungen sorgt für eine optimale Handhabung und ist ein Hingucker in der Küche. Durch das matte Klingenfinish, die ergonomische Messerform und den nahtlosen Übergang zwischen Griff und Klinge besticht die Serie mit messerscharfer Klarheit und Harmonie.

  • Im Lieferumfang enthalten:
    • PRYMO BladeShield BS13 Klingenschutz 20,0 x 5,0 cm, Prymo-BS13
Messerform: China Kochmesser
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingendicke: 1 mm
Klingenhöhe: 7 cm
Gewicht: 211 g
Herstellungsweise: gestanzt
Klingenhärte: 58 HRC
Klingenstahl: Edelstahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Edelstahl
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 13 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Rostfrei: ja
Serie: Seki Magoroku Shoso
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