KAI Seki Magoroku Vintage MGV-0504 Schinkenmesser 23 cm

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  • KAI-MGV-0504

Das Schinkenmesser besitzt eine lange, schmale und scharf ausgeschliffene Klinge. Sie vereinfacht das präzise Schneiden von hauchdünnen Scheiben, - besonders von Schinken. Auch für Fisch, Gemüse und Obst ist das Schinkenmesser geeignet. Fisch kann z.B. präzise filetiert, Gemüse portioniert und große Früchte zerlegt werden.

Die Seki Magoroku Vintage Serie besteht aus sieben verschiedenen Messerformen in einem klassischen Design. So machen der genietete Holzgriff und die glanzpolierte Klinge aus 3-Lagen-Kohlenstoffstahl mit einer Härte von 59 Grad Rockwell jedes Messer zum Vertreter eines edlen "Vintage"-Looks.

Griffe aus japanischem Birkenholz spiegeln das Thema der Messerserie bestens wider, während die konvex geschliffene Klinge für eine langanhaltende Schärfe sorgt. Eine Zwinge aus Edelstahl schafft dabei einen harmonischen Übergang zwischen Griff und Schneide.

Doch die Magoroku Vintage Serie erhält ihre besondere Ästhetik nicht nur durch die hochwertigen Holzgriffe, sondern auch durch die fein ziselierte Linie entlang jeder einzelnen Messerschneide. Diese kleine Detail ist ein erkennbares Zeichen des hochwertigen 3-Lagen-Stahls und zeigt die herausragende Qualität eines Vintage-Messers.

Messerform: Schinkenmesser
Klingenlänge: 23 cm
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 3,4 cm
Gewicht: 151 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 59 HRC
Klingenstahl: 3 Lagen Kohlenstoffstahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Birke
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 10,5 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Serie: KAI Magoroku Vintage
Set: Kochmesser
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