Kai Shun Premier Set Santoku + Tasche + Buch TDM-W18

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  • TDM-W18
3-teiliges Set mit Kochmesser Santoku 5.5", handsigniertemTim Mälzer Kochbuch »Neue Heimat« und... mehr

3-teiliges Set mit Kochmesser Santoku 5.5", handsigniertemTim Mälzer Kochbuch »Neue Heimat« und edel bestickte Messertasche

Das perfekte Geschenk an sich selbst oder seine Lieben: Das kleine Santokumesser aus der Shun Premier Tim Mälzer Serie mit einer hochwertigen Messertasche zur sicheren Aufbewahrung im Set mit seinem aktuellen Kochbuch »Neue Heimat«. Lassen Sie sich inspirieren von Tim´s kulinarischer Reise und setzen Sie kreative Rezepte direkt mit Ihrem neuen Messer um. Der ergonomische Walnuss-Griffund die handbearbeitete Hammerschlagoberfl äche der Klinge prägen nicht nur den auffallenden Look der Shun Premier Tim Mälzer Serie, sondern sorgen durch die hochwertigen Materialeigenschaften auch für ein optimales Kocherlebnis. Durch den besonders harten Kernstahl der Klinge wird die enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit der Klinge ermöglicht. Ein Glanzstück japanischer Schmiedekunst, getreu Tim Mälzer‘s Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch bem Gelingen".

  • Im Set enthalten:
    • Kleines Santoku Kochmesser mit 14,0 cm Klingenlänge
    • handsigniertes Tim Mälzer Kochbuch "Neue Heimat«
    • edel bestickte Messertasche

Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku "drei Tugenden" und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen. Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet. Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut außerdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern.

"Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen", lautet die Devise des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Gemeinsam mit KAI entwickelte er die Serie KAI Shun Premier, die nicht nur in Ihrer Funktionalität sondern auch im Design unschlagbar ist. Ein Klingenkern aus VG-10 Stahl, ummantelt von 32 Damast Lagen, geschmiedet in funktionaler Hammerschlag-Opitk: Eine solche Kombination sorgt für Stabilität und Schnitthaltigkeit der Spitzenklasse. Eine rasiermesserscharfe Klinge ergänzt um einen symmetrischen Walnuss-Griff für Rechts-und Linkshänder - Die KAI Shun Premier Tim Mälzer-Serie vereint kurz gesagt alles, was der ambitionierte Koch benötigt und hilft garantiert beim Gelingen!

10 Jahre Garantie auf SHUN Messer
Alle SHUN Kochmesser der Firma Kai verlassen die Fabrik in einwandfreiem Zustand. Daher wird jedes Produkt, bei dem Fehler bezüglich des Originalmaterials, der Konstruktion oder der Verarbeitung auftreten, in einem Zeitraum von 10 Jahren kostenlos repariert oder ersetzt. Normale Abnutzung oder falsche Behandlung sind von dieser Garantie ausgeschlossen.

Messerform: Santoku
Klingenlänge: 14 cm
Klingendicke: 2,0 mm
Klingenhöhe: 4,6 cm
Gewicht: 208 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz Walnuss
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge: 27 cm
Rostfrei: ja
Serie: KAI Shun Premier
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